«Мышца превращается в жир, если перестать тренироваться?» — правда ли это?
Если сделать перерыв в походах в зал, вы можете потерять мышечную массу и набрать жир, но это не так просто, что одно превращается в другое.
«Это не правда», — говорит профессор Ли Брин, специалист по физиологии мышц из Университета Лестера. Но это утверждение он слышит часто, особенно от тех, кто долгое время не занимался спортом. «Они часто говорят, что их мышцы как бы «смягчились» или перестали быть подтянутыми».
На самом деле нет биохимической связи между этими двумя типами тканей. Мышцы и жир — разные ткани. «В организме человека не известен процесс, который поддерживал бы превращение мышц в жир или наоборот», — говорит Брин.
Он считает, что путаница возникает из-за того, что происходит, когда мы прекращаем заниматься — особенно силовыми тренировками. Мы можем начать терять часть мышц, которые нарастили с помощью тренировок. И если при этом продолжать есть столько же, но заниматься меньше, может возникнуть энергетический избыток, что приведёт к увеличению жировой массы.
«Это сочетание уменьшения мышечной массы и потенциального увеличения жировой массы может создать впечатление, что одно превращается в другое, — говорит он. — Но это не так».
Если вы сделаете перерыв в привычных тренировках на пару недель, оставаясь при этом относительно активным, вы, вероятно, заметите меньше изменений, чем если будете полностью обездвижены в течение длительного времени из‑за травмы.
То, что мы едим во время перерыва в занятиях, также влияет на то, сколько мышечной и жировой массы мы потеряем или наберём. Брин рекомендует поддерживать высокий уровень потребления белка и слегка снизить калорийность рациона.
В конечном счёте наш организм постоянно меняется, и небольшие колебания мышечной и жировой массы во время перерывов в тренировках в целом нормальны. «Незначительные колебания обычно не о чём переживать, если в течение месяцев и лет соблюдаются постоянные привычки в упражнениях и питании», — говорит Брин.
